Para todo mal mezcal, para todo bien también.!!
Mis aventuras en este grandiosos México apenas comienzan, después de conocer y sobre todo disfrutar del pulque y el tepache, bebidas poco conocidas, pero con todo el derecho de ser nombradas como elixires de los dioses y tragos nacionales por excelencia, dirijo mi interés y mis sentidos, especialmente el gusto y el olfato, a una de las preparaciones que me trajo a este país. Me refiero al tan degustado, pero aun poco conocido y reconocido Mezcal. Para entrar en contexto, el mezcal es una bebida típica y originaria de México, se obtiene de la destilación de una planta llamada maguey o agave. Historiadores, amantes y conocedores de esta bebida me mencionan que el agave (materia prima) del mezcal es uno de los pocos vegetales que proporcionan al hombre casa, vestido, sustento y salud, por lo que este producto pasa de ser una simple bebida a un bien nacional irremplazable, único y por qué no ser considerado patrimonio de los mexicanos. Pero lo que más me impresiona es que al recorr
